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沒有攪拌機,真的要從頭來….
端午節一大早,心想著最近的起雲劑風波,
早我就有這種算計了,從我先前的麵包機開始,就知道外面的麵包有多可怕
今天再試做土司後,更能體會一條吐司的辛苦,外面卻只賣30元,怎麼可能?!
今天用的是carol的配方,加上我的食譜書…
只是我的手揉甩麵可能還不夠細緻吧…..還是有些差距,下次還有進步空間就是!
吐司寶寶共有3~4次的發酵時間,這是最耗時的
我七點半開始揉麵,整個過程到12點半才烤好…..
但我很享受看著濕黏的麵糰開始慢慢光滑而打出薄膜的成就!只是手會斷啊……..攪拌機…..好像可以考慮一下!
這跟麵包機做出來的感覺不太一樣……
很令人開心……
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1 comment
好厲害,用手揉吔~我也做過一次,純粹只是好玩,但若打定主意天天做天天吃,買一台攪拌機是正確的。
版主回覆:(06/09/2011 09:28:45 PM)
瘋了……
真的!
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