新堀江真的是高雄的逛街美食一級戰區，經常我一回高雄，附近的店家也翻新了一輪了～
唯有這家吉國北海道干貝昆布鍋總是屹立不搖！！
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造訪吉國火鍋店，difeny我是帶著爸爸媽媽一起來的！
爸爸正在控制血糖，家裡也都吃得清淡，連饅頭老媽都自己DIY出頗有心得了，
所以食材的安全與健康在我們家非常重視。也不是隨便的餐廳可以得到爸媽的青睞的。
吉國火鍋的價位算是中高價位，但保證大家一定可以吃到健康又高檔的食材！！
秘密在於，老闆自己是經營南北貨的盤商，所以吉國的秘密你就算不來吃，也一定要知道。
老闆一家非常細心地在經營火鍋店，總是乾淨的環境讓人放心。
在吃火鍋的時候，老闆就說了，做吃的生意，你完全不知道店家給你什麼東西，而吉國不怕人看也不怕比較，
完全就是用新鮮蔬果熬製湯底，再給你超高檔的選用材料！！
說著，我都想再衝去點鍋了啦！
簡單的醬料台，老媽說，東西真的夠新鮮，所以不用太多的醬料，就可以吃到安心與美味！
老媽的嘴巴很挑，我們外出就是一定要她願意吃，吉國火鍋的口味挺和她的胃啊！
秘密在於上圖了～Ａ級昆布、大顆干貝以及原木花菇～
哪一家火鍋店可以給你這種食材？
所以，我們只用簡單的醬油跟調味品囉！
迫不及待要看到鍋體本身囉！
knna跟老媽、coco點了梅花豬肉鍋
老爸點了霜降牛肉鍋～
我自己習慣蔬食，點的是素食鍋！
由於老闆本身的職業堅持，所以不是好的、頂級的、安全的食材，絕對不上桌！
所以比起一般的shabu shabu，我看見老闆多了另一番的努力與堅持！
不止用蔬果熬製湯體，菜盤中除了一般的蔬菜之外，還有一些非常健康的蔬菜喔！coco跟兜豆一看到茄子及黑木耳整個開心地大叫！
這是我們家經常出現的蔬菜呢！
接下來要介紹的，就是吉國最公開的秘密了！
一般的店家可能給你這麼大顆的干貝嗎？
一般店家可能給你北海道的A級昆布嗎？
一般店家可能給你原木生長的花菇嗎？
不可能！不可能！不可能！
這真的非常非常需要健康的概念與成本的！吉國的老闆就是有這種guts!
因為他自己本身就是南北貨的專家！
專家的廚房與餐廳，怎麼可能隨便啊？
接下來的豬肉，這是每日新鮮的溫體豬肉啊！
一般店家給的也是冷凍肉片而已，節省成本的話，冷凍肉片也不錯啦！
但，龜毛的老闆就是要給你最好的，溫體豬肉，新鮮不臭腥！
霜降牛肉，非常有血色，沒有惱人的青藍色～
我的素食盤，吃得出健康營養，我完全吃不完！！！
你看，一天五色蔬果，這不就已經完成了嗎？
還有自己調製的檸檬冬瓜冰沙，對我而言，除了稍甜一點外，入口的感覺非常鮮甜好喝！
老闆是性情中人，偶爾會有特別驚喜喔！
環境也是餐廳非常重要的一環
餐廳最怕不乾淨，最怕有異味，吉國倒是非常潔淨，連廁所都有顏色鮮明的區別，
整體環境完全沒有髒亂的擺設也沒有異味～
新堀江美食遍地都是，真心推薦吉國火鍋這家平實卻讓你不吃虧，CP值很高的高檔食材火鍋店喔！
這個就是檸檬冬瓜冰沙機，炎炎夏日，來一杯超清涼的。
看得見的食材，吃下肚的安心！
我們一家在這裡又吃又喝超開心的啊！
重要的是，這裡也提供免費的密碼wifi啊！
網路重度成癮者適合！！！
來看看電視新聞的媒體報導～
連媒體記者都知道要來報，你還不趕快來？？
800高雄市新興區文化路53號
07 221 1882
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1 comment
食材看起來都好棒噢！！
版主回覆：(05/13/2014 01:09:25 PM)
真的很棒呢！
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