[烘焙世界]烘焙入門….10分鐘餅乾及海棉蛋糕

明明就累得要命,回家還拋夫棄子地進廚房作這出這兩個產品

的確就是家裡沒烤箱攪拌器硬要變出東西的下場!

原本只是想要試試看會不會再成功一點點…沒想到這一搞連餅乾都出場了

海棉蛋糕材料:

蛋4顆

鬆餅粉200g

橄欖油30g

鮮奶60cc

砂糖30g

我把所有東西全都去麵包機攪一攪….然後再倒進電子鍋….煮飯!

然後一邊就去準備弄餅乾了….這蛋糕有比前天的成功一些些!

最捧場的是兜豆跟coco啊!

等我的傢伙都到齊,一定要來試試把蛋真正打發,用好的低粉來處理看看!

不過烘焙書上的教法有真的讓我小小的滿足這還沒烤箱的遺憾!

一面把蛋糕送去烤

我居然想試試看網路上說的,微波爐烤餅乾

只要10分鐘的這種作法!

我的食譜是從這裡借來的

只是想沒有烤箱又嘴纏的人可以試試看過癮一下!

不過這一試,我又開始知道,會胖也不是沒道理的!

這餅乾,怎麼需要這麼多奶油啊………………………………………………..

倒是,不加蓬鬆劑以及泡打粉,給小朋友吃我放心多了

把coco也抓來一起做餅乾!

80g的奶油融化到液體狀

加入40g砂糖拌勻…

再依序加入打散的蛋1顆,鮮乳100cc,不斷攪拌

最後加入150g鬆餅粉…

成型前我又神來一筆加入葡萄乾….

粉體好了之後我又慌了

我要怎麼把這一糰東西放進微波爐啊!

只好先裝進袋子中當擠花袋

然後剪破袋口,隨便擠點小陀狀…

一整個亂來

以強波烘烤4分鐘……

烤出來我覺得不太夠,又再加烤2分鐘

雖然造型不怎樣

但,coco洗好澡又溜去摸了2片來吃…..

第一次懶人餅乾,也不算失敗唷!

但,各位減重的捧友,一定要有像我一樣超人的毅力,要不然,胖不是沒原因的!!!

我身上的20公斤也許就是這樣來的啊!!!!!

btw….

奶油跟糖,會讓人開心啊!!!!噗……………………..

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