新堀江真的是高雄的逛街美食一級戰區,經常我一回高雄,附近的店家也翻新了一輪了~
唯有這家吉國北海道干貝昆布鍋總是屹立不搖!!
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造訪吉國火鍋店,difeny我是帶著爸爸媽媽一起來的!
爸爸正在控制血糖,家裡也都吃得清淡,連饅頭老媽都自己DIY出頗有心得了,
所以食材的安全與健康在我們家非常重視。也不是隨便的餐廳可以得到爸媽的青睞的。
吉國火鍋的價位算是中高價位,但保證大家一定可以吃到健康又高檔的食材!!
秘密在於,老闆自己是經營南北貨的盤商,所以吉國的秘密你就算不來吃,也一定要知道。
老闆一家非常細心地在經營火鍋店,總是乾淨的環境讓人放心。
在吃火鍋的時候,老闆就說了,做吃的生意,你完全不知道店家給你什麼東西,而吉國不怕人看也不怕比較,
完全就是用新鮮蔬果熬製湯底,再給你超高檔的選用材料!!
說著,我都想再衝去點鍋了啦!
簡單的醬料台,老媽說,東西真的夠新鮮,所以不用太多的醬料,就可以吃到安心與美味!
老媽的嘴巴很挑,我們外出就是一定要她願意吃,吉國火鍋的口味挺和她的胃啊!
秘密在於上圖了~A級昆布、大顆干貝以及原木花菇~
哪一家火鍋店可以給你這種食材?
所以,我們只用簡單的醬油跟調味品囉!
迫不及待要看到鍋體本身囉!
knna跟老媽、coco點了梅花豬肉鍋
老爸點了霜降牛肉鍋~
我自己習慣蔬食,點的是素食鍋!
由於老闆本身的職業堅持,所以不是好的、頂級的、安全的食材,絕對不上桌!
所以比起一般的shabu shabu,我看見老闆多了另一番的努力與堅持!
不止用蔬果熬製湯體,菜盤中除了一般的蔬菜之外,還有一些非常健康的蔬菜喔!coco跟兜豆一看到茄子及黑木耳整個開心地大叫!
這是我們家經常出現的蔬菜呢!
接下來要介紹的,就是吉國最公開的秘密了!
一般的店家可能給你這麼大顆的干貝嗎?
一般店家可能給你北海道的A級昆布嗎?
一般店家可能給你原木生長的花菇嗎?
不可能!不可能!不可能!
這真的非常非常需要健康的概念與成本的!吉國的老闆就是有這種guts!
因為他自己本身就是南北貨的專家!
專家的廚房與餐廳,怎麼可能隨便啊?
接下來的豬肉,這是每日新鮮的溫體豬肉啊!
一般店家給的也是冷凍肉片而已,節省成本的話,冷凍肉片也不錯啦!
但,龜毛的老闆就是要給你最好的,溫體豬肉,新鮮不臭腥!
霜降牛肉,非常有血色,沒有惱人的青藍色~
我的素食盤,吃得出健康營養,我完全吃不完!!!
你看,一天五色蔬果,這不就已經完成了嗎?
還有自己調製的檸檬冬瓜冰沙,對我而言,除了稍甜一點外,入口的感覺非常鮮甜好喝!
老闆是性情中人,偶爾會有特別驚喜喔!
環境也是餐廳非常重要的一環
餐廳最怕不乾淨,最怕有異味,吉國倒是非常潔淨,連廁所都有顏色鮮明的區別,
整體環境完全沒有髒亂的擺設也沒有異味~
新堀江美食遍地都是,真心推薦吉國火鍋這家平實卻讓你不吃虧,CP值很高的高檔食材火鍋店喔!
這個就是檸檬冬瓜冰沙機,炎炎夏日,來一杯超清涼的。
看得見的食材,吃下肚的安心!
我們一家在這裡又吃又喝超開心的啊!
重要的是,這裡也提供免費的密碼wifi啊!
網路重度成癮者適合!!!
來看看電視新聞的媒體報導~
連媒體記者都知道要來報,你還不趕快來??
800高雄市新興區文化路53號
07 221 1882
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1 comment
食材看起來都好棒噢!!
版主回覆:(05/13/2014 01:09:25 PM)
真的很棒呢!
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