在前往金門的第一個親子自由行功課，就是鴻美炒泡麵這家店了！當下還真的想了一下要不要帶孩子去吃炒泡麵這東西？！但是讓孩子去體驗一下金門阿兵哥的感覺，也是很不錯的經驗！加上幾乎每一個到訪金門的人都說這家很不錯，那就來衝一下吧！只是，七月的金門實在太熱了，一到現場我們居然發現，鴻美沒有冷氣！後來更發現，金門很多這種地道的店家，都沒有冷氣！下次應該要挑中秋節過後到訪金門啊！
鴻美炒泡麵的位置，就在八二三戰史館附近，可以把這兩個放在同一個行程當中。不過大中午吃飯，鴻美可沒有想像中的容易，即使沒有冷氣、即使熱得要命，還是客滿、客滿。
看到這個鴻美百貨餐飲，本來以為是什麼厲害的美食街之類的，沒想到就是個雜貨店！想想當時的戰地物資缺乏，有這個雜貨店對阿兵哥來說應該已經很感恩了！
沒想到，是我小看了這個店！滿的，裡頭是滿的。我們還等了一下才有位置，而且這裡的老闆們不負責幫忙找位置，都要自己來喔！來到金門，彷彿到了另一個文化的國度，很多的習慣、思考、速度都改變了。
大家的必點，就是蔥狗蛋、海蚵酥、炒泡麵等。價位跟口味也都是台灣常見的地道小吃！
炒泡麵，就是炒麵，只是把麵條變成泡麵而已。不過口味挺重口味的，的確會是阿兵哥喜歡的味道與口感。加入一些配菜的素材，的確是很吸引人的餐點呢！
Difeny自己最喜歡這個甜不辣，就有點像是鹽酥雞的口感，但又說不出有某種甜味，忽然覺得有點像是小時候小學後門口小店的點心口味，是非常暖心而有回憶的一種味道。
加上甜辣醬的米血糕，也是意外的好吃，我們家都很愛米血糕，一致推崇這個好吃！最後還打包一份帶走。
大中午，也是吃得到雞排的，大叔就點了一份雞排來吃，雖然沒有台灣的口味來的鮮嫩多汁，但是在這個島上，平時又多是阿兵哥的出沒地點，能有雞排吃，已經非常幸福啦！
玉米湯是孩子們點的，當下實在有點熱，後來湯是我自己喝完的，孩子們自己喝了寶礦力！老闆娘還特別問了一下孩子們，覺不覺得金門很好玩？有沒有覺得這裡跟台灣不一樣？！在店裡的老闆家的孩子，還會主動幫忙收拾客人吃完的桌子、碗盤，實在很有架勢喔！有興趣的朋友，可以到訪吃吃看！
地址：891金門縣金湖鎮安民2號
電話： 08 233 2600
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