再訪太宰府這一天，剛好是11/25，當天有357的祭典，整個太宰府非常熱鬧。剛好遇上了每個月25日的限定抹茶梅枝餅販售，就順便來嚐鮮一下吧。梅枝餅是太宰府的特典美食，相關跟日本「學問之神」菅原道真有關，據說菅原道真非常潦倒的時候，有位老婆婆會做糯米紅豆餅接濟他，菅原道真過世後，婆婆把紅豆餡餅擺上他生前最愛的梅樹上，於是「梅枝餅」的名號就這樣傳開來。梅枝餅也就跟著菅原道真並名的太宰府天滿宮，最具代表性的特產。當然最會行銷的梅枝餅店家是「かさの家」，不過路邊隨便也都有得買，有手工製作的也有機器製作的，幾乎每兩三步就一家，平日只販賣一般糯米外皮口味加上紅豆泥的梅枝餅，但是每個月25日會有限定よもぎ（艾草、艾蒿）版本，這一次就來嚐鮮一下囉！這次我嘗試的是手工店家：松屋。
357的祭典是孩子們的祭典，孩子們都會穿上和服打扮得非常特別，整條太宰府街上都非常美麗。
而幾乎兩三步就會看到販售梅枝餅的店家，Difeny一走上街頭來就看到轉角這一家松屋排隊人潮很多，就順勢上來排隊了，天氣冷冷的，買上一個熱呼呼的梅枝餅，非常暖和。梅枝餅的口味都是紅豆餡，吃起來會有點鹹鹹的，據說並沒有加上梅子，但是因為烙印上梅花，感覺有梅子的感受！ 
這一家松屋是利用手工炭火燒烤梅枝餅，非常傳統手工，在一旁聞著也覺得非常香。
其實路上每一個店家都有不同販售的機器，也有像是上圖這種自動烘烤的，只要擺上糯米糰就可以了。
這個梅枝餅吃起來的口感，有點像是比較軟的紅豆餅，但是紅豆餡卻有一點點梅子的鹹香口感，反而比起台灣的紅豆餅多了一種提味的感受，對於不喜歡過於甜膩口感的朋友，倒是可以試試看！如果剛好又是在每個月的25日前往太宰府，還可以感受一下よもぎ（艾草、艾蒿）餅皮口感的香氣喔！
?交通：可以搭乘西鐵或者太宰府巴士前往太宰府。
?梅枝餅價位：約單個120元日幣
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