好久沒有想出新食譜了
孕婦終於有腦袋想點東西!
一早烤了一條黑糖葡萄乾給小咪媽後
coco同學一直跟我說,媽咪,妳下午烤一條給我吃好嗎?
這位天使用這麼溫柔的語氣央求,媽媽豈有不做的道理,
更何況,
也不是我忙啊!
就在即將起鍋前幾分鐘,灑入一點糖粉~等等可以吃出一點糖粒的感覺
挖一小陀奶油享受一點肥胖的樂趣
接著,coco同學就跟我一起迎接著吐司出爐囉!
她居然說:我也要跟麵包合照啊!
小co啊!媽媽的是50mm,拍不到麵包啦!
麵包的材料約略如下,我已經都不太用食譜了
自己亂想,也憑點經驗~
冰鮮奶 170cc
蛋一顆
奶油 適量(約15g)
黑糖 2大匙
鹽 1小匙
奶粉 1大匙
葡萄乾少許
芝麻 隨意
抹茶粉 少許
中間會取出加餡料~
酵母粉 1小匙
我不太滿意這個外皮
不過 coco專挑外皮吃,她說很好吃耶!
coco:媽媽,我肚子餓啦!
這條麵包烤好,
她吃掉了一小塊,居然半夜11點多還吵醒爸爸說餓餓要再吃一小塊
我可以理解那種期待,
不過也太誇張了,她很少半夜起來說餓的!
不過這奶酥的佈餡不太均勻就是!
但香香的奶酥配上抹茶,還偶爾飄出點黑糖味 ,
可惜不是早餐,要不一定好好啃上兩片!
加了蛋,有比較綿密的口感,其實還挺不錯的!
抹茶的外觀顏色,是不如加香精的來得美
不過,去過烘焙店後,我很不愛外面的麵包,
雖然麵包店口感跟味道真的不錯,但~年紀大了還是健康點好!
我看到coco願意吃自己做的麵包,就很有動力繼續做!
是不是很有fu啊?!
大家晚安,我要來吃宵夜囉!
在coco吃宵夜的同時,
我又丟了另一顆吐司下去!
是剛去補貨的蔓越莓乾!
對不起,我真的很愛芝麻味!
今天早上起床已經是這個樣子囉!
這是軟吐司的功能~所以發酵得完全一點!
皮色仍然是糖的量造成的!
好想偷吃一口唷!
忍不住熱熱地就切開了~
這一顆的材料也很簡單:
冰鮮奶 170cc
蛋一顆
奶油 約15g
芝麻少許
二砂 2匙
鹽 1匙
奶粉1大匙
酵母粉 1小匙
蔓越莓乾 少許!
這一顆是預約模式啦~
謝謝大家!
歡迎大家提供新配方啊!
有人想吃吐司嗎?歡迎索取啊!哇哈哈~
按讚加入粉絲團延伸閱讀
-
[烘焙世界]改良版黑糖起士鳳梨酥
-
[親子烘培]超簡單舒芙蕾｜蛋、煉乳就能烤出好吃無麵粉舒芙蕾～
-
[烘焙世界]情人節深情鉅獻。濃情布朗尼改良版
-
[烘培世界]鮮奶山茶花麥片土司。烘培香氣的美好
-
[烘培世界]低溫發酵10小時以上會比較剛好。鮮乳蔓越莓吐司
-
[烘培世界]玫瑰花吐司。香氛精油加入。免揉的麵包，你也可以做~
