[麵包機裡的世界]鮮奶饅頭~~終於成功~同場加映情人節晚餐….情人特典豬排

做饅頭比麵包簡單,

但我一向不愛抓比例,憑感覺的結果就是要試很多次…..

我自己亂抓的配方:

中粉       500g

酵母    1.5匙

溫水     50g

冷水     50g

鮮奶     100g

果乾少許

1.先將酵母泡入溫水,靜置5分鐘

2.將酵母水加入粉中一邊用筷子攪拌

3.加入冷水及鮮奶

4.用力揉麵(或用麵包機)

5.揉成均勻麵糰後靜置20分鐘發酵

6.分成小等份,再靜置10分鐘

7.放入電鍋或鍋中加熱蒸熟…約15分鐘~

是了是了,就是這種口感了

以後麵包饅頭吐司都自己來了

可能油條豆漿也來開發後,就不用買早餐了 ~

現在要來開發新口味了~

同場加映我的情人節晚餐~

coco拔特典豬排 

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