台南飯店早餐界的天花板，煙波大飯店台南｜早餐吃到11:30、有醋溜意麵、海產粥、台南米糕、燙牛肉湯、服務態度超高水準
因為買到台南奇美特展-拉斐爾到梵谷的高鐵聯票特價票（每週三剛好有促銷，點連結）！就順勢來一趟台南的說走就走旅行。台南住宿的部分，我還是選在小西門這一區，我住過台南和逸（看連結）、住過台南晶英（看連結），同一個區域的煙波大飯店台南館，當然也要來住宿一下。傳說中「台南飯店早餐界的天花板」，果然名不虛傳啊。而且煙波大飯店台南館服務態度與水準，出乎意料的非常親切與有禮貌、應對完全不輸五星級飯店，再加上好吃又幾乎囊括台南特色的早餐，也是未來住宿台南的最佳選擇之一。
高鐵一直是北部南部一日生活圈的好夥伴，有高鐵真的太方便了。剛好這次買的高鐵聯票參觀奇美博物館的英國國家藝廊特展，又是免指定場次的優惠票，完全就是促成台南兩天一夜小旅行的最好證明。來一場週三買票週四出發的旅行概念。
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然後搭高鐵來台南無數次，才知道原來高鐵的快捷公車，憑高鐵票搭乘高鐵快捷公車是免費的。由於煙波大飯店台南館就位在小西門，也剛好是高鐵快捷公車H31會抵達的區域，這趟就搭乘免費的高鐵快捷公車到飯店去吧！
從下快捷公車走到煙波大飯店台南館大概七分鐘，還在可以接受的範圍內。
第一個進入煙波大飯店台南館的超好印象，就是服務的溫度非常到位。應對得宜、協助與觀察都非常細微，幾乎比台灣許多五星飯店的服務都讓人入心許多。包括寄存行李、櫃檯服務等等的語言、介紹語句、疑問確認等等。莫怪煙波大飯店台南館國際旅客非常多。
我的房間是最簡單的一張大床房，因為只是入住一個晚上，舒適簡單、乾淨即可。平日的價格其實很不錯，以4K含早餐的競爭價格來說，這絕對是超級值得入住的。
唯一的小麻煩，也是台灣飯店的小問題！台灣過於潮濕，使用地毯的飯店房間，都會有一個霉味！加上我抵達那一天下著雨，房間濕度有點高（我自己非常敏感溫濕度的落差）！只好趕緊請飯店幫我送一台除濕機！開始除濕之後，房間的感受就好很多了！
床舒適好睡、空間也不算小、房間網路也挺快的。
浴室有浴缸、乾濕分離的shower room、免治馬桶等等。備品若有需求則可以在大廳索取。
這幾年一直很注重環保，許多飯店也不再提供瓶裝水，但我很欣賞煙波大飯店台南館給予一個裝水瓶，可以到梯間的飲水機裝水。
早餐的部分，我認為是煙波大飯店台南館整個最經典也一定要去吃吃看的。首先，這間飯店的早餐時間可以吃到11:30（不過退房時間是11:00），這個很需要一點技巧！請早點去用餐，因為可以嘗試的小吃非常多啊！
煙波大飯店台南館的早餐，我認為可以是南部的第一名飯店早餐了！雖然沒有高雄萬豪飯店多（看住宿紀錄）、也沒有高雄漢來飯店排場大（看住宿紀錄），但幾乎每一個小吃都連結在地文化、飲食習慣、以及友善當地產業。重點是，口味都在水準之上，有臺南人的稍甜味、但非常好吃、會讓人想多吃幾碗、多拿幾份。
當地特色的糯米腸、香腸等小吃。
台南必吃鹹粥、海鮮湯。
南部人熱愛的鹹豆漿DIY！
也有壽司、涼麵等等。
還有古早味豆花！
府城的魚皮飯，這個真的是台南小吃的日常。
當歸排骨！這個早餐吃得到也超級意外的。
現沖牛肉湯，除非你有慕名哪幾個店家，不然台南小吃煙波飯店台南館幾乎都吃得到啊！
飲料也沒有客氣喔！除了各式果汁之外，厚奶茶、連燕麥奶都用咖啡師的！
吃上好幾輪真的不是不可能！再次呼籲大家，早點去吃早餐啊！
另外還有一個加價169就可以加購的松葉蟹！也是超級多人排隊的。
要說煙波飯店台南館，擁有南部早餐界的天花板之稱，真的也不為過了！一次網羅大部分的台南小吃，加上時間可以吃很久，其他時間再繼續去追特色小吃店家就好了。另外，服務態度讓人印象真的很深刻，有機會去體驗看看喔。
要說疑惑，它的電梯真的讓我匪夷所思了！有六部電梯、但是不同步！每次按電梯都還像在盲測，然後一次要按六部電梯！另外，電梯可能為了省電所以沒開空調，但是怕熱的人真的好熱喔！！！！！！
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