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我們家極為愛吃雞蛋仔，在台灣這兩年終於可以吃到比較多的雞蛋仔，只要看到雞蛋仔應該我們都會買一份來一起吃！前幾天在統一時代看到這家I love bow，幾乎人手一份，還有很多香港客人來買，然後還看到店家用Dyson吹風機來吹雞蛋仔，也實在太高級了！實際買來吃吃看，這家目前被coco評價為台北第一名好吃的雞蛋仔喔！
雞蛋仔並不好做，外皮要酥脆、內層不能濕軟，時間與放涼成型都是關鍵，I love bow很厲害的是下麵糊的功力以及時間、成型的掌控，更厲害的是Dyson吹風機的使用！實在是太經典了！Dyson應該要來拍一下這個廣告才是！
從現場的殘屑可以知道這裡一天賣出的雞蛋仔可能超乎想像，這個完全只能靠手工，還在客人面前現點現做，一點都馬虎不得！位在統一時代地下室的這家I love Bow好吃到連香港人都不斷回訪爭相走告，我想挑嘴的香港人應該不會選難吃的才是，才跟coco決定要來試試看！
我們買的是巧克力口味，這裡還有其他你可以搭配的配料或者是鹹甜都有，再買份絲襪奶茶或鴛鴦應該也很香港經典，超想再去走一趟香港的！
我們後來在一旁的走到品嚐，I love Bow的雞蛋仔，外皮實在太酥脆，還油亮油亮的，入口之後一個脆度就很好咀嚼了！厲害之處，讓雞蛋仔不會像餅乾太硬但也不像雞蛋糕太軟！coco說這就是第一名啦！有沒有這麼誇張，其實要靠大家實際去嚐嚐看，不過分店不少，也可以造訪一下FB看一下離你最近的分店喔！這家統一時代分店只會設櫃到3/29，4月之後會移動到信義誠品B2喔！詳情可見I love Bow ＦＢ（連結）。
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