ちこり村是距離中津川車站及交流道附近的一個可愛休息站，不過裡頭卻是非常特別的吃到飽餐廳！這裡因為孕育著菊苣蔬菜，所以這個日本人盛傳是不能吃過分糖食的人可以吃的蔬菜，很多人為了健康會特別跑來用餐，而且早餐500日圓吃到飽/中餐1580吃到飽，餐食豐盛，值得推薦喔！如果是吃素的朋友，只要不是肉類的部分，也都可以食用！
ちこり村菊苣/中津川美食/中津川吃到飽/菊苣料理/岐阜吃到飽/菊苣見學
這個ちこり村的道路休息站餐廳，主要是由種植水耕菊苣的公司所營運的，但是卻因為美好的餐廳吃到飽料理而吸引來很多想要吃蔬食、想要保養身體，甚至只是中停在這個道路休息站休息的旅人們。
這個ちこり村之所以非常的有名，原因是因為吃到飽的餐食內容不只健康，還非常便宜，早餐的時間只需要500日元、午餐吃到飽1580日圓，下午茶是500日圓。現場的菜色超過100種，不吃過午餐很說不過去啊！
這裡的菜色料理，都是中津川這裡的媽媽婆婆們的手藝創作與料理，而且都是很家常、很日本式的菜食，搭配米飯、麵食等等一起吃，有點類似我們台灣的自助餐，但是相對菜色非常多，也很划算！更棒的是，這裡是把菊苣入菜，包括菊苣的葉子、根部都融入了各種料理、甜點、茶品上，很有意思。
這裡採取自助式，所有的餐盤都自己取用、自己回收，在你購買的票券用餐區段間，所有的餐食都可以取用，喜歡蔬菜以及家常日式料理的朋友，這裡超棒的。
飲料區、生菜沙拉區都是很不錯的選擇。
甜點區跟利用菊苣的根做成的布丁，超級好吃！ 
還有一些炸物跟麵食區，不用擔心很餓！日本人不喜歡把食物全部都混在一起，所以這裡的餐盤是九宮格式的，至於怎麼把九宮格擺好，擺得很美，真的很考驗每個人的美感了！現場的日本朋友都擺盤擺得好美啊！
現場也有一些散壽司跟炊飯、烏龍麵、焗烤等主食，但是光是現場的料理菜盤就非常多，大快朵頤沒問題的。
據說這個拔絲地瓜就是合格芋的意思，是考試的人一定要吃的！日本人的眉角真的不少，連吃的、用的都要很精心製作跟友好的寓意！
接下來就是考驗每個人擺盤功力的時間了！果然每一個人喜歡的食物內容都不一樣，我們每一個人都去盛了好幾次九宮格，然後互相推薦好吃的食物。當然菊苣這種在台灣，Difeny從來沒有吃過的食物，來自於歐洲！但是日本人在中津川這個地方發揚光大！可是健康蔬菜的首選喔！烹煮的方式非常多種，蒸的、炸的、涼拌的、生吃的、泡茶的，通通都有！
現場的服務人員看我們非常有興趣，還來用英文跟我們簡單介紹，超級熱心的！
最後非常推薦大家如果有到訪ちこり村這個餐廳，一定要好好品嚐一下菊苣根做成的布丁！好鮮甜好好吃。
然後趁著我們休息的一點點時間，這位工作人員又問了我們要不要免費的菊苣見學行程，可以快速地參觀一下菊苣的生長狀況喔！
於是我們就跟著快速地走了一趟觀察菊苣的生長養成過程了。
原來菊苣這個蔬菜來自於歐洲，在日本被發揚光大，在中津川這附近的老婆婆們都以種植菊苣為主要工作，菊苣很好種植，約不到一個月就可以生長得很好，生長在陰暗處、水耕。
我們也非常近距離地看了一下栽種的過程，好新鮮有趣喔！
這個休息站還有釀酒的工作，這裡頭也在準備著下午的餐食！非常有趣日本人可以把道路休息站做的超精彩，幾乎可以是一個景點了！如果有到訪中津川附近也剛好是利用自駕的朋友，可以選中午的時候過來用餐，保證一整天身體在用餐之後會感受到非常舒暢健康的感覺呢！
?店家資訊：
日本〒509-9131 Gifu Prefecture, 中津川市千旦林１−１５
每日8:30~17:00
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