台北文華東方酒店，古典歐式典雅藝術兼具，全台灣唯一米其林推薦五間紅房子，質感奢華隱私兼具～
台灣飯店界的第一名-文華東方酒店，米其林推薦五間紅房子（看總體名單）的「台北文華東方酒店」，將在12/1重磅回歸。台北文華東方酒店，佇立在敦化北路上，一座雄偉的歐式建築、非常有歐式風味。而這次的重新開幕，讓期待已久的文華東方再次成為亮點。全世界目前總共有30多家文華東方，每一家台北文華東方都融入了自己的在地文化特色！也都以專屬的摺扇，象徵集團的東方文化傳統。而且不只亞洲區，歐美大都市也都可以看見東方文化的存在。
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10548台北市松山區敦化北路158號（google map） |
⭕️台北文華東方酒店設計理念：
廣受世界大家所喜愛的台北文華東方酒店，由同時也設計台北101的台灣知名建築設計師李祖原設計，酒店大量使用古典亞緻風格的藝術品、古董、畫作、雕塑等等，來作為裝飾藝術！既古典又擁有當代風格，西式風味濃厚，中式風格藏在其中，要說是古今中外合璧，也不為過了！
⭕️台北文華東方酒店公共設施：
除了歐式建築的建築外體之外，從Lobby一走進來，就被這豔麗的豪華水晶吊燈給吸引了！這一個水晶燈，是由由捷克設計師Tafana Dvorakova所設計，重1,400公斤，直徑長達4米，高3.9米，由50,000個珠狀水晶片與淡琥珀色水晶拼接，共耗時9個月完成。一入門口就這麼精雕細琢，更別說是在台北文華東方酒店的每一處細節了，酒店內多達1700件的藝術品，讓整個酒店的顯出了沈穩的氣息了。
台北文華東方酒店選擇了西元1800年期間製成的古董摺扇，以纖細的手工描繪出蝴蝶飛舞、花團錦簇的模樣，並與淡雅的胡鑾相映襯，顯示出整個藝術的時尚美感氣息。
走過歐洲很多國家，台北文華東方的中西合璧的典雅細緻之姿，的確非常巧妙的讓人置身在歐洲的氛圍當中，加上名人的相襯，包括導演李安、瑪丹娜、休傑克曼等名人，在台灣落腳都選擇台北文華東方，足以見得其尊榮的地位了！
就連穿往電梯的門片上，都有手工細琢的英國設計瓷器，特別有一種人文藝術氣息存在。
而電梯，每一座也都有不同的設計，這些東方庭園中的花鳥設計、細緻的壁面感受，讓入住台北文華東方酒店就已經感受不同的氣息，完全與外頭的都市叢林生活區隔開來。
除此之外，台北文華東方酒店有一座溫水泳池，也是城市花園中的秘境，雖然不大但別有度假風味情緒。
健身房則是非常完備，也有定時的教練會在這裡巡視。
也另外有付費使用的三溫暖、SPA課程等等。
梯廳之間，也有著名為綻放的不同花型藝術品，取材自海芋純白和潔淨的意象，展現由含苞至綻放風姿高雅的過程，彷彿散發著清香的味道。
文華東方酒店集團強調在旗下酒店的設計融入當地的特色及元素。台灣被譽為蝴蝶王國，因此在酒店各個角落，包括酒店代表摺扇，客房電梯內的牆面銅雕及客房手間的壁紙等都可以看到蝴蝶的意象。另外，客房走廊的鳥籠裝置燈飾亦強調了東方的設計元素。
⭕️台北文華東方酒店房間房型：
這一次的房間，是基本客房（豪華客房）的房間開箱，為17坪大小，是台北最大的基本客房！走在走廊上，徜徉在孔雀藍的世界裡頭，有如走進東方世界中的古典優雅！路上的鳥籠燈具、牆壁上的花鳥蝴蝶藝術等等，非常值得花點時間享受停留一下。
因為台灣是水果王國，每一個防檢的門口都會有一個水果當作門牌使用。每一間房間的造價都是六百萬，細節在房裡頭的每一處都可以看見～
一開門的牆上有簡單的需求示意按鈕。
比較特別的是，因為酒店極為重視賓客隱私 ，禮賓服務櫃的設置是酒店的一大特色，也可能是目前全台灣唯一的專屬隱私服務設計。為盡量避免打擾賓客也顧及客人隱私，房務員會將需要遞交的物品放置在客房門旁的禮賓服務櫃內。禮賓服務櫃外側僅能以鑰匙開啟，賓客可以直接從客房內打開。當物品送達時，留言燈將顯示提醒。
走進房間之後，會先抵達廁所，廁所本身就很吸引人！這個藍色非常細緻，不管是湖水藍也好、孔雀藍也好，英國手工壁紙設計的感受以及空間，讓整個廁所間的氛圍非常像是一個迷你小型的圖書館，很舒服的讓人在裡面有放鬆的感受。
廁所使用的肥皂是Diptyque的備品，diptyque 是來自法國的藝術香氛品牌，而台北文華東方酒店，更是全世界第一個使用diptyque備品的文華東方酒店！進而巴黎、北京也一起跟進！尊榮品味之姿非常好。
再往內走，則是衣帽間與浴室！明亮的浴室，雖然不大，但是頗為有巨星感的明亮，想想巨星名人們也都是在這裡沐浴，光是入住在這裡就很有一種尊榮舒適的感受了。
備品一樣都是整套的diptyque，味道淡雅卻顯高貴，這一套也要價幾百元，喜歡法式風味的人，應該可以感受一下這個香氛的氣息。
房間的部分，有一次免費使用的Minibar、也有480針的美國Quivera頂級床單與寢具！更有高達六種的枕頭可供選擇！包括孕婦枕、海綿枕、蕎麥枕等等。
另外，目前全球的文華東方酒店都已經改為玻璃瓶裝水，環保推動非常徹底，也是一個很棒的意念。
床板上的手工雕花，則是由英國設計師Helen Amy Murray精心設計打造，利用牡丹花是象徵富貴與尊榮的喜氣。
以上就是房間的介紹，整體來說，住宿在文華東方，有一種細緻的舒服感受，同時也備感尊榮與隱私性！
⭕️台北文華東方酒店MO BAR：
這間1920年時期裝飾藝術風格濃厚的酒吧！應該也是北市少有的風格酒吧！
酒吧分為三個區域，都很有各式不同的風格感受！除了小沙發區、吧台區之外，還有一個小宴會廳可使用。
酒單的部分如上，M.O.BAR的使用，單次價格為700元＋10%！【理性飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒】
⭕️Bencotto-台北最值得期待米其林餐盤推薦義大利餐廳：
這次的套裝，完全非常划算，因為爭取到了加價22元，就可以吃到台北最值得期待的米其林餐盤推薦之義大利餐廳Bencotto的四道式餐點兩套，就是兩個人可以進去用餐，一個人一套。一套的售價是1980+10％，划算至極啊！等於這次的套裝房價，不到一萬元就可以入住了！
Bencotto 的主廚 Iacopo Frassi ，是台灣義大利餐食界非常年輕的鬼才廚師，以其匠心獨具的食尚藝術玩轉傳統料理，打造出摩登時尚的當代義式珍饈，以其充滿巧思的精湛手法完美演繹，讓菜色受到許多義大利餐食愛好者的愛戴！
整個Bencotto餐廳的設計，如同文華東方酒店的細緻與獨到，菜單也是如出一徹地使用孔雀藍的質感色調。
一上桌，就先詢問需要礦泉水或者氣泡礦泉水。由於這幾年在歐洲已經習慣也喜歡上氣泡礦泉水，S.pellegrino聖佩黎洛氣泡礦泉水有「礦泉水中的香檳」 之美稱，也是『國際廚師協會』佐餐指定水，這是13世紀在義大利的阿爾卑斯山地區發現的頂級天然礦泉水，也一直是米蘭貴族們的最愛。
而16世紀，達文西造訪聖佩黎洛城，也給予好評！聖佩黎洛水的水源來自於米蘭東北方70公里的阿爾卑斯山下，經過火山岩的過濾，富含非常多的礦物質，並且因為柔順的口感，適合佐餐！
【水資另計喔】
接著是我自己很喜歡的部分，先是推車推上來不同口味的橄欖油以及巴薩米克醋，分別可以選擇原味、或者稍有香氣的橄欖油，偏甜的或者偏酸的巴薩米克醋。結果我自己最喜歡的是中間綠色的派拉特級初榨橄欖油加上偏酸的巴薩米克醋，用餐的人可以試試看自己喜愛的口味喔。
這個麵包香氣非常十足，口感也很有嚼勁，不過建議可別在一開始就把麵包完整吃光啊！因為後面的餐點非常精彩呢。
這次加價可以使用的餐點，是「兩套」四道式的餐點，可以在前菜、義大利麵與燉飯、主菜、以及甜點選項當中，一個人各選擇一道菜色。除了標注需要加價的部分，其餘都是可以任選的。而Bencotto晚餐菜單如下：
以上就在各品項之間，選擇一個自己喜愛的菜色（兩人份就是選兩個），除了套餐標注需加價或者僅提供付費單點的部分之外，都可以選擇。另外酒類是需要另外付費的。【喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒】
前菜部分：
TARTARE DI MANZO｜美國頂級牛菲力塔塔、紅蔥頭、酸豆、帕瑪森乳酪、鹹蛋黃、青蘋果
這個是生牛肉，完全沒有腥味，建議自費再加點一杯紅酒，兩個入口非常對味的喔。
LINGUA DI MANZO｜慢燉澳洲牛舌佐莎莎青醬、黑蒜美乃滋
這個牛舌厚切地很大器，非常鮮嫩好吃。特別是黑蒜美乃滋有點酸味的提出了牛舌的鮮甜，茵在口中的味道實在很難忘卻。
義大利麵及燉飯系列：
RISOTTO SCAMPI, LIMONE E RICCI｜義大利陳年米燉飯、海蜇蝦、柑橘、迷迭香、酸豆、北海道海膽
這一道是我們自費加價200的項目，因為太想吃燉飯！服務人員在點餐時，也特別問了一下，燉飯是傳統意大利式，屬於比較硬的，有沒有需要燉軟一點？！我們也直接回應要軟一點！不然很容易吃到大家感覺到米心不透的狀況（但這是歐洲很正統的吃法喔）。上頭的北海道海膽，非常非常的新鮮，甜味也十足，讓整個燉飯完全提升了味道，果然是鬼才廚師啊。
TAGLIATELLE AL RAGU’ DI ANATRA｜自製寬扁麵、鴨腿肉醬、菠菜、帕瑪森乳酪
因為是手製的寬扁麵，所以有彈性但不死硬，最厲害的是用鴨腿肉醬去搭出麵的香氣，放進口中的時候，嘴巴裡頭的鴨腿香氣，跟過去我吃過不少次卻不是很喜歡的油封鴨腿完全不同，鴨肉的味道比較搶戲，這道寬扁麵用的是少量的鴨腿肉，反而是帶出了麵體的感受，我自己很推薦這一道喔。
主菜部分：
MERLUZZO E FRIGGITELLI｜智利海鱸魚、義大利甜椒、風乾番茄塔塔、橄欖、麵包碎
我自己很喜歡這道主菜，特別是海鱸魚非常的新鮮，沒有任何腥味！底部使用的是義大利甜椒所打成的沾醬，更棒的是單純把海鱸魚搭配風味十足的風乾番茄塔塔，整個非常搭配，不沾醬都很好吃！吃下一口的時候，就讚嘆義大利人一次，這風乾番茄塔塔的搭配，實在太完美了。
GUANCIA AL CHIANTI｜奇昂地紅酒慢煮澳洲牛頰、玉米泥
唯一我自己比較不習慣的就是這個奇昂地紅酒燉煮澳洲牛頰。玉米泥的部分很香甜，香氣跟奶油味道很夠，不過紅酒醬因為鹹度比較高，牛頰本身應該也是味道比較強烈的，三種比較重的味道搭配起來，我自己就沒那麼習慣，也特別請教的副主廚，他也表示這道菜的用意本身就希望是比較強烈的，希望用奇昂地的紅酒來擦出強烈的火花。
最後的甜點，選了提拉米蘇以及百香果蜂蜜奶酪＋鹹焦糖。提拉米蘇的味道各地不一，可能吃過義大利很多不同風味，反而今天的甜點是百香果蜂蜜奶酪＋鹹焦糖讓我很覺得驚艷，一口進去有很多不同層次，最後的百香果味道讓今天的菜色完美的結束，整個用餐的感受、以及價位、質感，非常讓人喜愛呢。
以上就是房間的開箱以及Bencotto晚餐的用餐心得囉！
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