去花蓮的那幾天，因為剛好就住在瑞穗天合隔壁的民宿（看住宿紀錄），乾脆就來去瑞穗天合逛逛好了！順便去裡頭吃一頓好吃的牛排。PRIME ONE 牛排館為台北花園大酒店內時尚品味首選餐廳，在台北立足多年，深獲對於美食敏銳的國內外饕客愛戴，並獲得2018年台北米其林指南「餐盤推薦」殊榮，首度跨足館外，開設於花蓮瑞穗天合國際觀光酒店。
Prime one的牛排是濕式熟成吃起來的感覺非常棒，在花蓮能有這麼高水準的牛排，果然Prime one沒有因為開了分館換了地點而不同。
| ❤️Prime one瑞穗天合：
978花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段368號（google map） 住房價格查詢：Booking｜Hotelscombined｜KKday |
哈囉！我是奶茶團長Difeny，鍾情旅行、擅長歐洲與日本旅行慢活、慎選質感飯店，專長親子旅行教養與情緒教養關係，希望能帶給你不同的旅行想像。
瑞穗天合不用多說，大家都知道有著歐式城堡的風貌，有著類似歐洲的環境氛圍，也是這一年來花蓮最熱夯的飯店住宿。(過年住宿價格優惠)
門口也有一些親子設施可供預約使用，的確是非常棒的親子推薦住宿。
而我們的用餐地點在莊園區，必須從城堡區走到教堂旁。
對面則是休閒會館，有Spa、親水設施公園等等！
Prime one牛排館，就位在莊園區入口的左邊！
Prime one融合了南歐莊園的設計，不過看起來也有點像是北歐式的設計，非常溫暖也有非常歐式過節的氛圍！
整體的設計有一種高雅奢華的感覺，走進來真的會誤以為進入歐洲的餐館當中。
prime one的午餐菜單有幾項的選擇：美國上蓋牛、季節鮮魚、肋眼心牛排、蒜香雞排、紅酒燉牛肉、松露野菇燉飯等。Difeny跟友人個選擇了肋眼心牛排以及上蓋牛。用餐的感受非常好，在花蓮也可以不用委屈自己的味蕾，以這樣的莊園氛圍、以及這樣的牛排價格，非常划算喔。
Buffet區在午餐時候是不提供的，不過茶品、咖啡、哈根達斯冰淇淋、飲料等都可以無限暢飲，倒是也非常划算。
首先上場的麵包，倒是有點讓我覺得驚艷，特別是奶油法式麵包的香甜與麵包香，讓肚子餓的時候特別想念。
我的肋眼心，一入口香氣十足，新鮮的牛肉只要簡單燒烤就可以吃到原味！果然是米其林推薦的餐館，連簡單的牛排都非常讓人齒頰留香的好吃，肋眼牛排通常會有一塊明顯的油脂，建議的熟度是5～7 分熟，把油脂燒透，散發出牛油香味來吃是最美味的，肉質鮮嫩具有嚼勁，可說是最受歡迎也最被人熟知的牛排部位！我自己也特別喜歡這種稍有口感的部位。
上蓋肉又稱為老饕牛，是順著肋眼牛肉之筋膜所切下的部位，為肋眼牛排的精華部位，數量稀少，其大理石油脂花紋分布均勻，肉質口感滑嫩十分鮮甜且肉汁滿溢。朋友說這簡直就是讓人太驚豔的花蓮餐點，肉品新鮮、煎烤的方式到位，上蓋肉的柔軟搭配香濃的肉汁，讓人一口接一口。
吃完甜點還可以順便逛一下園區，如果覺得瑞穗天合的住宿價位太高，趁著用餐也可以順便走走園區，也是另一個不錯的參考呢！花蓮也可以有好吃牛排囉！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：瑞穗天合prime one
- 所在地址：978臺灣花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段368號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
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