日本一直是很多人嚮往的旅行國度，簡單、有禮、高品質，不過像是去了日本20多次的人如我來說，大城市早就已經不能滿足深度旅人、日旅達人的旅行想像與夢想了！那麼到底還有哪些地方值得探訪？這次以自駕的方式，一起走一趟發現未知的西日本旅行吧！除了大阪京都，西日本還有很多魅力旅行的主題可以探訪，不如我們一起走一趟吧！
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一、離開大城市，西日本還可以去哪裡？
中津川/馬龍宿
西至中國地區廣島甚至九州、東到中部北陸等，對於去過日本很多次，還是很鍾情西日本的朋友們，深度一點的地區可能會更有吸引力，少了那些觀光人潮、多了與當地的互動與體驗，才是最能讓旅人在意與難忘。這些地方可能是搭車比較沒那麼方便，但是卻很迷人有趣，連日本人自己都很感興趣的地方，像是上高地、像是三重地區、像是鄉間祕境、像是祕湯溫泉這些平常少有大量觀光客的地方，就是很值得探訪的地點了。
以一般國人的旅行天數來說，其實利用幾個進出機場的大城市像是關西國際空港、廣島、名古屋等地就能創造出非常不一樣的行程，可以是雪地主題、可以是登山主題也可以是自然文化、古式建築、民泊體驗甚至古日本文化等等的旅行style。一趟未知的西日本旅行可以有滑雪、泡湯、大啖飛驒牛、近江牛、走訪高山、水鄉的旅行，完全非常輕而易舉！
這一趟旅行，Difeny來介紹幾個離開大城市之後的旅行景點，像是中部地區可以從名古屋開始的馬籠宿、中津川、以及以岐阜高山地區周邊為主，除了白川鄉知名的合掌村之外，還有下呂溫泉、平湯合掌造、平湯大滝、京都地區琵琶湖路線等等，都是非常適合深度旅行的好地方喔！
二、發現未知的西日本：雪見城市都是最美好的日本深度旅行
平湯大滝結冰瀑布/建議沒有雪地自駕經驗者搭乘飯店接駁車前往
雪國，一直是日本冬季的稱號，不過今年的日本冬季雪量異常減少，只能在背山側有雪地的蹤跡，像是平湯溫泉，就是個很值得造訪的地點。這裡距離高山市大約1個小時的車程，有著非常棒的溫泉泉質、冬季有著平湯大滝結冰瀑布夜間點燈活動等。
深山櫻庵/冬日的房間雪景，非常療癒！
今年日本雪量狀況很差，整個日本一年的均溫飆升，連住在下呂溫泉附近的人都說，這是幾十年來少見的超少雪量狀況，幾乎只有正常時候的一半！所以想看雪，就得往更深山、更高的海拔去，而我們住在匠の宿 深山桜庵的窗外風景，就是如此（住宿連結）！
深山櫻庵房型很多種，但幾乎都是有雪景的窗景，深山櫻庵希望能與大自然融入一起，企圖享受身心靈的美好
大多數的高檔溫泉秘湯，都是擁有私人露天溫泉而且幾乎都是一泊二食的方案，這對於單純想要享受溫泉旅館的美好風味朋友，非常值得。與匠の宿 深山桜庵的服務人員小聊了一下，發現這家溫泉旅店也是台灣朋友非常喜愛的選擇之一，露天風呂、高山雪景、以及全套的高品質服務設施，更是非常值得推薦來到平湯溫泉值得停留的旅店，在旅行當中，美好的住宿也是旅人非常享受的一環，特別最近幾年日本的特色旅店不少，在這樣的旅店停留，有一種絕妙的靜謐與安靜的旅行感受。
飛驒大鐘乳石洞外造景
在高山到平湯這段路上，還有這個傍晚陽光限定的飛驒大鐘乳石洞外的造景，雖然是人工造景，卻因為傍晚的陽光照射而出現了藍冰的景象，這個景點的停留，就不是大多觀光客主訴停留的地點，但卻可以吸引很多想要看到大自然奧妙的人前來，也不失為串接高山跟平湯之間的中繼停留處。
👉相關地點資訊：https://www.syonyudo.com/
Mont Deus Hida-kuraiyama Snow Park/雪車體驗
在岐阜高山旅行，不再只有金澤、白川鄉合掌村這樣的雪景選擇，再往其他深度城鎮的延伸，還有雪場、雪景、露天溫泉秘湯的星空享受，這對於不喜歡人群打擾、也不再累積過多景點的旅人來說，無疑是一種正能量與寵愛自我的累積提案。
三、發現未知的西日本：日本古民家想像
DONI DONI（ドーニドーニ）
而在日本的旅行國度中，除了安靜的日本風采之外，還有一種古民家的傳承，就如同我們非常喜愛在老房子當中流連忘返一樣，在美濃古街的DONI DONI就有這種迷人的感受，在日本傳統建築當中吃著向外延伸的超好吃義大利麵，連平日都客滿的超好義式手藝，幾乎毫無敗筆地融入了歐式與日式的風情，在這古樸的老宅當中，看見美食的新生命，不僅是當地區民連周邊的城市甚至遠道而來的觀光客人，都會一湧而入，嘗試著這一曲日本與西方的結合、現代與過去的交融。不管在食物或者在建築感受當中！
DONI DONI老闆夫妻
DONI DONI無雷超好吃義式料理
DONI DONI不僅因為在古宅當中營造出了特殊的氛圍，連食物都無比美好，連搬離這裡許久的居民都會想念的味道。
👉DONI DONI店家資訊：https://doni-doni.jimdo.com/
山里料理旅館いそべ
山里料理旅館いそべ：一泊二食。晚餐其中之一部分
而住在古民家的美山合掌聚落當中，山里料理旅館いそべ正是一個可以深度與民家互動、住在真正的古樸民宿旅館當中的體驗，傳統的美山合掌屋當中的住宿、用餐與風呂體驗，才是真正能夠深度了解古式日本生活風情，融入當地情境的最美好方式。
這樣的合掌箿落建築，的確有一種讓人靜下來的感受，安靜卻也穩定的能量。不管你是自駕或者是需要送迎服務、想要體驗山間美味的，山里料理旅館いそべ絕對都有辦法給你最好的體驗、最好的美山印象，那種暖在心裡頭的旅行滋味與美好，是旅行中最深度的記憶。
👉山里料理旅館いそべ https://kyotomiyama.jp/stay/isobe
四、發現未知的西日本：山中溫泉秘境湯屋
匠の宿 深山桜庵
日本另一個旅行style，溫泉旅館。在寒冷的天氣裡頭，雪見的城市，可以入住有溫泉浴場風呂中，甚至像是匠の宿 深山桜庵還有露天溫泉風呂，看完平湯大滝的夜間點燈季之後，能泡在充滿星空美好的露天風呂中，甚至美好的感受，時光是否能就靜止在這美麗的時光當中呢？！
👉匠の宿 深山桜庵：https://www.hotespa.net/hotels/miyamaouan/
房型非常多種，但都有窗景倚靠，企圖融入大自然當中的靜謐美好
另一種房型的美好
一泊二食通常是溫泉旅館的貼心美好，讓人把自己的心放下來，好好地休憩
光是這個景緻，山景、雪景融入在一起，看再久都嫌時間不夠。
能在雪景中度過美好的西日本旅行，相信是能看見幸福微笑的片刻Moment，當旅行已經不再是景點累積、打卡炫耀的時候，回歸到旅人心中最根本自我的時刻，即是旅行最美好得瞬間。而冬日雪景中的溫泉秘湯，就有這樣的感受了。
五、發現未知的西日本：道の駅見學體驗
ちこり村
另一個日本特有的體驗，則是在日本的車道休息站道の駅中的特色餐飲、見學體驗等活動，對於喜歡自駕的朋友來說，這也不失為另一個景點之一，更何況現在很多人都會帶著老人小孩一起旅行，這樣的見學、以及餐飲的食用感受，也會加深家人朋友們對旅行的深度印象。
怎麼也想不到這個小小簡單的ちこり村道路休息站，居然可以有這麼驚人的見學體驗以及菊苣料理美食吃到飽，重點是非常便宜！
用餐的價格是早餐吃到飽500元日幣、午餐吃到飽1580日幣、下午茶吃到飽500元日幣。裡頭的餐食品項非常多，多為蔬菜特色農家料理，也因為店家經營菊苣生產，這個日文發音為「chicory」的可愛小蔬菜，居然是非常健康的低糖食蔬菜，健康價值超級高。整個餐食無比好吃。裡頭除了肉類之外，也全都是素食者可以用餐的。另外，工廠也有菊苣生長的免費見學導覽，從生長到產品都可以聽到簡單的英文日文介紹，食農教育非常徹底。
另外，說到道の駅道路休息站，更不能錯過的是台灣朋友非常喜歡的美山這個地方的美山道路休息站，雖然不在美山聚落合掌造附近，但是卻是已經從休息站變成一個觀光景點了，原因是在這裡可以吃到最濃醇的美山牛奶gelato，這是Difeny最為推薦的，另外還有一旁的美山農產品也很值得採買！去年Difeny也曾造訪這裡的電動車遊美山的體驗，也是這裡非常值得的行程之一。
美山牛乳的配送工廠
大罐的美山牛奶超級可愛！
美山牛乳的兩款冰品
霜淇淋跟gelato義式冰品，推薦都可以品嚐看看，但是以左邊的Gelato被票選為關西最棒的休息站冰品來說，吃上幾隻都不會覺得膩口。
👉地點資訊：https://kyotomiyama.jp/eat/miyamanomegumi
西日本的幅員非常廣大，利用自駕旅行來延伸景點是相對比較方便輕鬆的，別忘了造訪一下這些道路休息站喔！
六、發現未知的西日本：飛驒牛、近江牛A5最高等級一網打盡
日本的中部牛肉一向出名，日本對於有品牌而且有血統保障、飼養過程不經過任何激素抗生素的施打等嚴格管控的牛肉，稱之為和牛。和牛經過認證之後，會有一個Wagyu的標記。而日本和牛之所以讓饕客們遠道而來，是因為肉質鬆軟、入口即化以及香氣等等的特色，又因而氛圍A 、B、C三個等級，再依照脂肪、顏色、紋理等等的項目，評比為1~5分，非常嚴格！所以最後會有C1~A5等15個等級！
而飛驒牛、近江牛都是牛肉食客們非常夢寐以求的鮮食肉品，在西日本地區，就可以簡單又輕易地品嘗到這些夢幻等級的牛肉肉品。
位在下呂溫泉區的水鳳園，就有高品質的飛驒牛懷石料理，而且價位划算，非常值得造訪下呂溫泉的時候，好好品嚐一番。這裡的服務、以及餐食料理等級非常舒適也質感佳，用餐價格也不會過於昂貴，非常值得在下呂溫泉一帶旅行的朋友好好品味一番。
👉水鳳園地點資訊：http://www.e-onsen.co.jp/
毛利志満
而近江牛，更是很多人夢寐以求的逸品了！由於是日本三大和牛之一，所以毛利志滿的遠近馳名，沒有預約排隊是吃不到的。
A5等級的牛肉，不管是岩燒、涮肉或者是壽喜燒，都有著迷人的味道與口感，更是牛肉的最高等級。價位等級當然也因為和牛的高等級有所落差，但是如果是對於和牛的口感、味道有依存迷戀者，真的就非毛利志滿不吃了！
琵琶湖附近的毛利志滿知名店家用餐建議要預約，平時也有高檔旅行團在這裡預約，這也是西日本旅行當中的口感絕佳風味了。
👉店家介紹：https://www.oumi-usi.co.jp/
在這一場發現未知的西日本旅行當中，不管是針對身體的溫泉感受、和牛的香氣口感、腦中的記憶迴盪、視覺的絕妙感受，不管是住宿、雪景、和牛、或者是文化體驗、古屋體悟等等，都是不同於快速累積景點的旅行風味，來一場深度的西日本主題旅行吧！
⭕️更多日本旅行主題提案：https://www.visit-japan.jp/discoverwestjapan/
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