正苦惱著晚餐的菜色
民宿附近的無菜單料理吸引著我們!
大洲魚寮網頁上對於自己的介紹讓我感動著!
對於自己的期許
對於土地的尊重與熱愛
對於人們的敬重,成為這個餐廳的特色
http://dacho.myweb.hinet.net/(請見關於大洲魚寮)
中日混搭的環境特色很有味道
我們到的時候天色已晚,那就專心用餐吧!
開放式的廚房讓人放心地感受
燈光聚焦在桌上,我們就專心用餐吧!
這片工作台非常深得我心,燈光的對位,擺設的精準
廚師正用心準備著
讓我想要感受這創意料理的驚奇
洗手台旁的開放空間,可以看見廚師的用心備餐
廚房很大,廚師不少,服務人員態度非常週到
卻不見匆忙,急促,有的是靜心等待的幸福
每日特製菜單,一套880元,是目前的唯一套餐價位
不收服務費用!用心,無價!
很多餐廳點了餐之後,會讓人有急著吃完的感覺
這兒只有讓我想要了解創意料理的好奇
卻能有著慢食的準備與感受
對於新鮮漁貨的選用,對於當地食材的尊重,
這讓我非常想了解它的用心!
梅汁蕃茄沙拉
下方的蕃茄很特別,梅漬很開胃
雞湯,回甘,豆哥完食2碗
我第一次吃到沒有怪味的生魚片,一度以為是煮熟的,佐些金桔,蘸上鮮磨芥末,怎麼形容這剛好的口感,
Q彈好入口!
招待的德式香腸,是小孩與男人的好味!
竹莢魚,馬上完食
招待孩子的散壽司與雞湯
兜豆馬上嗑掉3片鰻魚,可惜他不吃醋飯,不然應該也是日本料理好咖一位
coco從頭吃到尾
我跟knna常說,這兩小從小跟我們南徵北討,
食物好不好吃從他們的反應就得知!
可否列入下次再訪名單馬上可見!
炭烤雞排與南方澳蝦猴
中場休息,coco練拍時間!
大人散壽司上場,又是豆哥的菜!
心意,無價!
水果與甜品
對於一個大男生,這樣的食量真的不夠
難怪夜間還有鹽酥雞宵夜!哈
但對於食材的感動,絕對值得推薦
不油膩、很鮮味的食材與烹煮,
原來是野夫炊煙的相關事業
這讓我對三星的好感再加一倍
880元的價格並不親民
但對於用餐的細心與食材的專注,值得推薦!
網頁上的菜單僅供參考
看過不少網友分享不同菜色,我倒很滿意我們今天的創意料理!
店家:
大洲魚寮
海鮮‧燒物 電話: (03)955-9110
傳真: (03) 955-2869
地址: 宜蘭縣三星鄉上將路二段888號 GPS:N24.415566.E121.430977
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