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有時候人的耐力是可以逼出來的
先前烤一條吐司有時就能搞得我亂七八糟
這一天knna臨時order 4條吐司
居然一個晚上也能搞定….
只是在鮮乳吐司配方上灑點抹茶粉下去一起攪拌
抹茶的味道就漂散各處了
以下為一條的配方如下:
水手牌高粉 250g
鮮乳180cc
奶油13g
糖16g
鹽3.25
奶粉10g(可省)
天然酵母 7g
抹茶粉少許
完成四條之後的一個結論是
如果想要變點花樣,心臟要夠強
前2條我並沒有過份趕捲,
所以完成後是很天然的模樣~
不過後2條的樣貌就難看了
可見桿捲還要加油….
網路上不少人推薦水手牌的麵粉
但我一直用不慣,
下次還是買回山茶花好了
光是攪拌的味道我就搖頭了…
又是未涼就急著切片…醜了一些些!
但願吃到的人別嫌棄就好呢!
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