台北五星級飯店必吃名單：君悅凱菲屋、寒舍艾美探索廚房（用餐紀錄）、美福彩匯（用餐紀錄）、饗饗（用餐紀錄）、晶華柏麗廳，最近這幾家全部都到手了！當然每一家都有自己的特色，但是作為一個星級飯店愛好者，該飯店的餐廳自然也是追星的目標之一。而大家非常推崇的君悅凱菲屋，很久以前用餐過，不過早就忘了滋味了！特別趁著特價的時候再跑了一趟，用餐的環境感受挺不錯的，也就順便記錄給大家參考。
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哈囉！我是奶茶團長Difeny，鍾情旅行、擅長歐洲與日本旅行慢活、慎選質感飯店，專長親子旅行教養與情緒教養關係，希望能帶給你不同的旅行想像。
凱菲屋位在君悅飯店裡頭，是台北赫赫有名Buffet界的資優生，若要說台北的Buffet，名單裡頭應該都不會少掉凱菲屋。雖然每個人自己心中都有排行榜，但是凱菲屋應該很難掉出資優生名單外的。
凱菲屋的用餐環境應該是整個台北市區非常棒的享受，有落地窗腳灑落的天然日光，現在防疫期間，每個座位還備有酒精棉片，基本上是貼心與謹慎。
用餐的環境上，凱菲屋的整個餐廳的氛圍非常棒，因為有自然的天光、不管是白天或者夜晚，凱菲屋的用餐環境是大勝的。而且還有特別為團體預約留下的特別區域，所以多人一起聚餐也不會被分散喔！
第一個在入口區右手邊的小區域，就是甜點區，甜點整個就是一個甜點烘培坊，法國烘培師做的甜點，讓整個心情都變得非常棒！加上高級五星級餐廳必備的哈根達斯，讓人心情頓時都好了起來呢！
中菜區是我自己覺得君悅的另一個優勢，可能過去都是歐美人士入住用餐，可以在凱菲屋餐廳裡頭吃到一些中式的菜餚也算是一個特別之處，包括我從來沒有在Buffet裡頭吃過水餃、燒臘、現包小籠包等這些食物，都可以有一種在地的懷念感受！雖然這些東西可能在一般街邊小吃就吃得到，但是在Buffet出現，居然讓人有點感動啊！
另一個特色餐檯是印度料理區，印度料理不知道為什麼這兩年的需求變高了，幾乎每一個飯店的Buffet都有他的一個位置，國人的接受度好像也挺高的。我自己對印度料理沒有特別的喜好，但是現場有聽到很多朋友說凱菲屋的印度料理算是挺地道的，可以參考一下唷！
接下來要特別介紹的就是凱菲屋的必吃經典料理：黑松露野菇起士燉飯。凱菲屋有幾個大家推薦經典必吃的料理，除了牛排、過橋牛肉湯、海鮮食物區之外，就是這個超級獨家的黑松露野菇起士燉飯，香氣十足而且軟硬適中，喜歡黑松露香氣的朋友可以大快朵頤一下唷！
日式料理海鮮區，是很多人一進來必衝的地方。因為Difeny自己不太吃國內Buffet的螃蟹，所以沒辦法比較哪一間的海鮮比較特別或者新鮮好吃，但是其他的生魚片類、蝦子類都是上選，很多人都是一盤接著一盤的唷！
飲品區有兩區，一邊是果汁水果區，一邊是熱飲咖啡以及冰櫃區，這一區比較特別與一般飯店Buffet不同的是，有不同品牌種類的氣泡水可以喝，這倒是其他Buffet比較少見的！凱菲屋在很多人的心目中應該有著不敗的位置，所以大家都熟門熟路挺有趣的。
沙拉跟冷肉區，雖然比較少人拿取，倒是新鮮度跟品項也不少喔！畢竟大家對於自助餐點的期待都是海鮮跟肉品，這些沙拉區反而是很多人會忽略掉的，不過凱菲屋沒有因為這樣就忽略了細緻以及口味，在這部分還是提供給大家很多不一樣的搭配食材，其實也是可以參考一下的。
最後一個比較特別的區域就是酒精性特條的飲品區，這天我喝到的事威士忌冬瓜茶，挺有趣的。不過還是要提醒大家18歲以下禁止飲酒，理性飲酒啊！
因為跟朋友一起去，所以朋友吃了一些海鮮，倒覺得不錯。但我們都不是大胃王等級的，淺嚐即止囉！
過橋牛肉湯以及現包小籠包非常好吃，我自己是很喜歡中式餐點的人，所以口味上比西餐更為挑剔！特別是現燙得過橋牛肉，湯的味道很不錯，清爽卻不失提味的入口香氣，本來以為湯品看起來沒什麼，沒想到湯頭燙過牛肉之後變得非常舒服好喝，可以試試看喔！ 
小籠包的部份因為現包現蒸，摺數也很足，所以吃起來香氣口感不錯。 
美國牛排一直是凱菲屋的必吃品項之一，不過我自己覺得可能我拿到那一片比較乾，所以就有點點失望！倒是不影響食慾就是了。
真的很推薦的是這個名不虛傳的黑松露起士燉飯，香氣跟口味都非常棒，來上一大盤我應該都可以吃光光！黑松露的香氣與用料都很不手軟，而且可以無限一直吃啊！ 
用餐那天其實我自己身體不是太舒服，所以沒有拿太多菜！每一項都是小小淺嚐，不過凱菲屋的中式菜色整個出乎我意料之外的好吃，雖然很多人會覺得去Buffet應該要狂吃海鮮跟生魚片、牛排，但我依然還是覺得即使是吃到飽，還是要依照自己的喜好跟需求就好，這樣才不會浪費了這些高檔食材的美好啊！
過去很多人說凱菲屋的特色是甜點，Difeny也覺得細緻度不錯，甜點的樣式品項也都很多樣化，從比較甜的到比較不甜的都有，很厲害的是他的慕斯口感非常棒，真的像是在巴黎吃到的那樣入口綿密的美好，為了甜點倒是可以考慮一下再訪！以上就是用餐的小小紀錄，用餐的氛圍、食材的高檔倒是很值得推薦，台北票選第一名的Buffet有它值得期待之處！
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